weekend48

共働き二人暮らし。週末48時間をおもしろく。

Archive: 2015年11月

牡蠣ごはん弁当

 30, 2015

・牡蠣ごはん 初挑戦の牡蠣ごはん。牡蠣は煮ておいて後混ぜ方式、煮汁と分け煮汁は炊飯器へ。 牡蠣がぷるぷるに仕上がりました。ただ、調味料の分量レシピ無視したから、生姜の風味が強かった。要再挑戦。・蕪の葉と煮干しと油揚げの炒め煮 最初にサラダオイルで炒めてから煮ます。食べる小魚でカルシウム摂取。キノカフェさんのかぶです。・ミニトマト・冷凍のからあげ(レモン)お弁当と、昨日作った具だくさんの豚汁をサーモ...

静岡姉妹旅

 27, 2015

先週の3連休で、妹のいる静岡に遊びに行ってきた。姉妹ふたり、大井川~寸又峡の日帰り旅。SLには沿線のカメラマンがシャッターチャンスを狙い、住民の皆さんは暖かく手をふってくれて。愛されている鉄道なんだなぁ。大井川の雄大な河原の風景を見ながら大井川ふるさと弁当をほおばり。終点「千頭駅」から寸又峡まではさらにバス。すれ違い困難な山道へ突撃。これは・・秘境だ。マイカー渋滞を優先ごぼう抜きしたバスは意地でも...

焼きそばと酢豚の弁当

 26, 2015

・キャベツと豚肉と人参の焼きそば…普通のソース焼きそば。もう、普通が一番うまい。・酢豚…これは市販のやつ。「玉ねぎがあればすぐできる」っていうやつね。ソースが美味しい。実家でも母が愛用。・ゆでたまご、ゆでブロッコリー…ストックから。これで終了。焼きそばに酢豚。。なんていう組み合わせだ。やる気ありますか?誰のせいですか?ってニコラス・ケイジだから!!「ケイジもの」の映画にはまってて、もう時間がいろいろ...

いかと里芋の煮物弁当

 24, 2015

・いかと里芋の煮物…キノカフェさんとこの里芋と大根、するめいかを圧力鍋で煮ました。 普段里芋は自分であまり買わないので食べたの1年ぶりくらいかもー(笑)・ゆで卵・蕪の大葉の浅漬け・・・こちらもキノカフェさんのかぶ。浅漬けの素がなかったけど、袋にあら塩と本だし入れて揉みこんだだけでもできるものだね。これからはこれでいいかも。出汁昆布バージョンとか。・ブロッコリー・ミルキークイーン+麦ごはん・ふろしきは...

staubで鶏大根弁当

 18, 2015

届いたばかりのキノカフェさんのオーガニック野菜が主役の弁当になりました。・鶏大根…大根を下茹でしている間に鶏肉をストウブ鍋で焼き付け、その後合流。人参と竹輪を加えて出汁醤油・酒・みりん・砂糖で煮ました。うひょー美味しくできた。ストウブ鍋で作る料理はどうやら和っぽいもののほうが私は得意かも。そして盛田の有機純米料理酒のおかげ。・青梗菜の中華風卵とじ…青梗菜を炒め煮してウェイパーとオイスターソースで味付...

吉祥寺sajilo cafe

 14, 2015

今日、友だちと吉祥寺のsajilo cafeに行ってきたよ。ネパールカレーのお店です。12時過ぎに行ったらすでに外に列が・・日替わり(茄子とチキン:左)とベジタブルのセット ¥1150とってもマイルドで美味しい。あと、単純にいっぱい入ってるのが嬉しい!!(笑)大きいナンが登場。ホットチャイも濃いめで美味しかった~。その後、おしゃべりしながら、コピスやウニコ、マリメッコや、雑貨屋などを巡って、美味しい紅茶を飲んで帰...

鈴廣のさつま揚げ弁当

 11, 2015

・鈴廣のさつま揚げ 夫の職場旅行のお土産。フライパンに油をひいて焼いただけ・・・麻婆えのき厚揚げ 麻婆系はすぐできていいよね。ひき肉とえのきと厚揚げ。ウェイパーベース+豆板醤+甜麺醤+オイスターソースで決まり。・もやしのピリ辛ナムル これもウェイパー。+ラー油です。・ゆでたまご・麦ごはん ちょっと久々のお弁当アップ。昨日もお弁当持って行ってたんだけど、豆腐が砕けすぎたカニ汁とか、アップするに堪えな...

牛丼弁当

 06, 2015

・牛丼 今週は仕事が忙しかったため、昨日の夕飯も冷凍パスタ。チンしてる間に一気に弁当づくり。 玉ねぎ切って、肉と煮てスピード牛丼。・蕪葉のナムル・・というか和え物 ごま油と塩胡椒、ウェイパーで味付け。白ごま買ってあったのに振ってないや。・市販の昆布豆 ふじっ子のかな。けっこう甘いのよ。・ミニトマトドラマの「大人女子」ウケルなー(笑)立て続けにメンズ2人と至近距離とかありえない(笑)イケメンで背ぇ高...

帆立ご飯弁当

 05, 2015

・帆立ご飯 ベビー帆立と出汁醤油で炊きこみ。味が薄かったー。でも出汁が出て美味しい。・小松菜の中華風玉子とじ さっと炒めた小松菜を少量の水・ウェイパー・オイスターソースで煮込んで卵とじ。 うちの実家の味がする。簡単なのに箸がとまらないよ。・ウィンナー ボイルしただけ。・市販の昆布豆・ミニトマトクリスマスのころ仕事猛烈に忙しいから、置いといて、今年は正月の曜日のならびイマイチだねぇ。けど、せっかくの...

ぎゅうぎゅう焼き名残弁当

 04, 2015

・豚ロース焼肉 玉ねぎと一緒にエバラ黄金のたれで炒めたもの。・ぎゅうぎゅう焼きの残り ちまたで流行っている「ぎゅうぎゅう焼き」私も試してみました。 ベーコン、しめじ、ピーマン、かぶ、ズッキーニ、じゃがいも、たまねぎ、人参、にんにくです。 風の丘ファームから届いた野菜がたくさんあるので、いろんな野菜をどーんと味見もかねて。 ズッキーニとかぶがジューシーに仕上がって美味しかった。じゃがいもの扱いは要検...

埼玉小川町風の丘ファームさんの野菜宅配

 02, 2015

最近オーガニックの宅配野菜が楽しい。山梨県北杜市のキノカフェさんの次の配達まで間があくので、小川町の風の丘ファームさんから野菜のお試しセットを取り寄せてみた。じゃーーん。春菊、小松菜、菜の花、人参、かぶ、赤ミニ大根、青茄子、ズッキーニ、姫あやめ雪かぶ、ラディッシュ、葉大根、サラダセットえ、これで小セット??驚き!!お試しだからたくさん入れてくれてるのかなー。ちなみに2550円。嬉しい。明日はさっそく野...