weekend48

共働き二人暮らし。週末48時間をおもしろく。

Archive: 2015年02月

カマンベールチーズコロッケ弁当

 26, 2015

・カマンベールチーズコロッケ(市販)・キヌア入りサラダ(市販)・ザーサイ・桜えび入り玉子焼き・白米・野菜ジュース昨日スーパーで買ったコロッケ・サラダをつめて、玉子焼きを焼いただけ。今日は帰りも丸亀製麺で天ぷらだけ持ち帰りで買い、家でヒガシマルのスープでうどんを作成。(冷凍のうどんね)アツアツの天ぷらうどんを家で食べました。今週はほーんと料理手抜き!!今日、仕事中、一瞬一人になって、そんなときに限っ...

ごてあらぽー弁当

 25, 2015

・御殿場あらびきポーク(ウィンナー)・大根とツナと海苔のサラダ・豆苗とベーコンのガーリックソテー・残り物のいんげん・白米御殿場あらびきポーク。ごてあらぽー!って言ってみたいだけじゃん。こちら、パリッと感は好きだけど後味はちょっと昔風。ウィンナーとかその類食べすぎよくないよね。少し控えよ・・週末お出かけ予定なもので、早くも冷蔵庫在庫棚卸し。プア弁当入ってます。海苔のへなり具合が・・芸術。美術の成績は...

豚ロースといんげんの塩炒め弁当

 24, 2015

・豚ロース肉といんげんの塩コショウ炒め・かぼちゃとミックスビーンズの甘煮・鯛ちくわとほうれん草と玉子の炒め・白米塩コショウ炒めはちょっと味が薄いことが発覚し、エバラ焼肉のたれをかけて持っていきました。事後報告。たまに金曜とかお弁当をさぼって、同じフロアの超かわいい先輩(←男目線みたいな言い方)とランチに行ったりするんです。おしゃべりはとても楽しくて、いつもは弁当だからとガッツリッチに食べるんですけ...

塩さば弁当

 23, 2015

・塩さば・ミニトマ・かぼちゃとミックスビーンズの甘煮・ゆでいんげん・ほうれん草入りささみチーズフライ(冷凍)・白米かぼちゃはストウブで蒸し煮にするのが大好き。かぼちゃは固くて切るのが大変だから、まるごと軽くレンチンしてから切ってます。今回は缶詰のミックスビーンズと一緒に甘く煮ました。小さく切ると火の通りが早いしお弁当にも詰めやすいね。流星ワゴンじゃないけどもう一回やり直せるなら違う仕事もしてみたい...

土曜日定番のありものパスタと花

 21, 2015

・ウインナーとピーマンのトマトソースパスタ・セロリの和風きんぴら土曜日の昼に一人だと、気をつかわず、ありものでフリーに作れるから冷蔵庫の整理がはかどります。和洋折衷なんでもあり。お店でいう「まかない」も、こんな感じなのかね。家で育てているラナンキュラスは咲ききったらエイヤっと切って、(後続隊のためにも・・)お部屋で飾ります。調べたら、しっかり咲ききってから切るほうが、首がしっかり固くなっててよいみ...

鮭弁当

 19, 2015

・焼き鮭・玉子焼き・ウィンナーとピーマンのケチャップ炒め・セロリのカレーピクルス・ミニトマ・白米冷凍しておいた紅鮭は、アルミホイルでかるく包んでオーブントースターで焼いてみました。1200Wでも、15分くらいかかったな~。時間がかかる・・フライパン+クッキングシート方式も試したけど、味の差はそこまで無し。美味しく焼けるのはやっぱり魚焼きグリルなのかなーうーむ鮭1ピースのためにグリルを洗うのはちょっと面倒...

豚バラ大根煮玉子弁当

 18, 2015

...

牛ごぼうしぐれ煮弁当

 17, 2015

・牛肉とごぼうのしぐれ煮・アンチョビバターポテト・ひじき入りにんじんしりしり・セロリのカレーピクルス・ミニトマト・白米にごま今日も食物繊維摂取だ、なので牛ごぼう。夜の日課のヤクルトと、相乗効果お願いします。アンチョビーポテトは、レンチンしたじゃがいもに片栗粉をまぶして、フライパンにバターを熱して、両面を焼き、キューピーのアンチョビーソースと塩で味付け。お弁当というより、おつまみ向けかね。あのーそう...

いか大根弁当

 16, 2015

・いかと大根と紅生姜天の煮物・ほうれん草とコーンのバター炒め・ひじき入りにんじんしりしり・セロリのカレーピクルス・白米にごま・梅この冬に自分的にヒットしたメニューを組み合わせた弁当。するめいかと大根と紅生姜天は圧力鍋(高圧)で3分くらいでOKでした。カットしてあるいかが売ってると、気軽に作れるなぁ。ひじき入りにんじんしりしりは先週も作ったレシピ。ひじきとツナとにんじんを、サラダ油ひいてみりんと顆粒...

ちゃんときれいになるキッチンクロス

 14, 2015

こんばんは。若干陽が落ちるのが遅くなったとはいえ、まだまだ夜は長いですね。今日は冬の夜長にキッチンのことを書きまーす。愛用しているキッチンクロスが、消耗してきたので買い直しました。溺愛のスコッチブライトのマイクロファイバークロスです。このクロス、とにかく油のハネがさっぱりかき取れて気持ちいいです。ぶきっちょでズボラな私がコンロ周辺にバーって飛ばした油ハネがするり。感動です。普段は、食器洗いが済んだ...

稲荷寿司の弁当

 13, 2015

・稲荷寿司・キャベツとひき肉の塩炒め・ささみチーズカツ(冷凍)お弁当箱につめてからひとりで爆笑。どこから稲荷?どこからささみ?(笑)稲荷寿司って、そんなに好きじゃないんだけど、お弁当に入れるにはしっとり感が保たれていいね。ちなみに酢飯にはしてません。適当・・女子の皆さん1日早いバレンタインお疲れ様でした。上席が今いるいないとかね・・計算すると一人いくらとかね・・(笑)ハロウィンとかクリスマスとか節...

焼き鶏とにんじんしりしり弁当

 12, 2015

・焼き鶏(たれ)+ねぎ・玉子ときくらげの中華炒め・ひじき入りにんじんしりしり・白米にごま、梅焼肉のたれを買ったので、今日は鶏ももを焼いてタレを絡めてあります。エバラ焼肉のたれ、黄金の味。やっぱりこれでしょ!!ひじき入りにんじんしりしりがおいしくできました。ひじきとにんじんとツナ缶(オイルも入れてしまう)にみりん、ほんの少し塩。全部を炒めて終了。ひじきたっぷりとれるしいいね。ふつうのひじきの煮物より...

米沢豚の焼肉弁当

 10, 2015

・米沢豚の焼肉(塩)・焼きねぎ・かぼちゃとツナのマッシュサラダ・青梗菜と桜えびと玉子の中華炒め・白米にごま香典返しでいただいた米沢豚~。うん、たぶん美味しい。たぶんて何だ?肉のギフトって初めていただいたけど、そうだよね冷凍で来るんだよね。冷凍されてなかったら、もっと美味しいのかな~。ブランド豚~~!そういや前より、肉・野菜はあまりフリージングしなくなりました。週末の買い出しのときは夫の飲み会とか夕...

キーマカレー弁当

 09, 2015

・キーマカレー・ターメリックライス・じゃこ天とキャベツと玉子のチャンプル・かぼちゃとツナのマッシュサラダ・ミニトマトキーマカレーって具材を刻むのさえ無心になってダーっと済ませれば、後はすぐできる時短メニューだね。あらかじめお湯でルウを溶かしておく簡単仕様。ターメリックライスはバター入りで、カレーによく合います。本当にどうでもいい話ですが←なのにする学生のころあまり女子のグループに入ったりとかが苦手...

弁当とは言えない弁当

 06, 2015

・シーフードヌードル・寒天ゼリー・みかんお弁当作りのリズムがとれず、今日はカップヌードル。鉄板のシーフード。家でなら少しマヨネーズを入れるのだけど、会社ではしません。マヨネーズ入れるとまろやかでうまいよね。ヘルスコンシャスな人はマネしませんように・・今週は行き慣れないスーパーに行き買い出しをミスり、豚肉買ったのに香典返しで豚肉来たり、低気圧も来たり、昼のイレギュラーなミーティングがあって弁当要らな...

菜の花玉子焼き弁当

 04, 2015

・焼き鶏缶・菜の花入り玉子焼き・きんぴらごぼう・白米にごま、梅昨日は実家で夕ご飯を食べたので、缶詰だよりの弁当。簡単・チープ・時短!色あいもアルミホイル感もおばちゃん弁当の雰囲気たっぷりだね。玉子焼き器を香典返しでゲットしてから、玉子焼き苦手コンプレックスが解消にむかい始めました。いままでフライパンでやっては失敗してたからね。今日はゆでておいた菜の花も混ぜて。いろいろ入れて楽しもう。ア!節分過ぎて...

ビーフシチュー弁当

 03, 2015

・ビーフシチュー・白米・ゆで菜の花・きんぴらごぼう昨晩の夜圧力鍋で作ったビーフシチューをお弁当に。多めに作ったから朝もトーストとビーフシチュー。3回連続はさすがに飽きますなー。菜の花は柔らかくゆですぎた失敗!オリーブオイルと柚子胡椒と醤油で和えてるんですがこの組み合わせとっても美味しいです。渡辺直美主演の「五つ星ツーリスト」(日テレ木曜の23:59~)が面白くて録画してみています。京都って奥深いな~。...

豚しゃぶ梅和え弁当と野田琺瑯のポトル

 02, 2015

・豚しゃぶ梅和え・きんぴらごぼう・白菜の浅漬け・ほうれん草のおひたし・白米昨日の夜ご飯はストウブ鍋でしゃぶしゃぶ。牛肉と豚肉のハーフ&ハーフで。でも牛肉のほうが激ウマで完売御礼。鍋をコンロで火にかけてぐらぐらにして、卓上におろしても、保温性がよいからカセットコンロなしでもいける!!といえばいけるのですが、うん。それは、ないない自慢。あったほうがいいですねカセットコンロ・・防災的にもいいかも・・余っ...