weekend48

共働き二人暮らし。週末48時間をおもしろく。

Archive: 2014年07月

牛丼弁当

 31, 2014

・しめじ入り牛丼・枝豆・古代米ごはんこれは昨日のどーんと1品弁当。ヘルシー、そして邪道…昨日は夕方からグラングランめまいがして、こりゃヤベェとキョジャッキー7時30分には就寝。貧血と睡眠不足かしら…。職場は寒いほどクーラー効いてるから、熱中症ではないと思うのですが。キューピーコーワ飲んで今日の都心への用事もさくっとすませよう。というわけで今日はお弁当休みです皆さんも熱さに気をつけて…...

チキンと夏野菜のカレー弁当

 30, 2014

・チキンと夏野菜のカレー・ゆでオクラ・ゆでたまご・雑穀ごはんオクラよ、進化の過程でなぜこの形になったのか…「輪切りにしたら星型」って…どうも。弁当部ビジュアル課ポップ係長のオクラです。課長のリーフレタスはただいま夏休みをいただいております。カレーには鶏モモ、茄子、セロリ、トマト、ニンジン、玉ねぎ入り。野菜ジュースで煮込むカレーにしました。具ぜんぶ沈殿してるけどね~。フレッシュトマトを入れるのは皮だけ...

鮭&ウィンナーの定番おかず弁当

 29, 2014

・焼き鮭・チョリソーとピーマンのケチャップ炒め・鶏の香り揚げ(冷)・ほたてもどきかまぼこ夕飯のおかずが残らず、夕飯後、再度お弁当おかずづくりパターン。本来いけないパターンだよこれは。非効率!しかし、今週は晩酌にディタグレープフルーツを作れるプチ家バー環境をセットしてますんで、ほろよいで弁当づくりも悪くなかったりですフハハ。土用の丑の日らしいね今日。うなぎ=みんな好きなごちそうって公式困るのです…(T_T...

鯛めしとスイカ弁当

 28, 2014

・鯛めし・梅ささみかつ(冷凍)・ミニトマト・かぼちゃの甘煮・きゅうりの朝漬け・すいか愛媛の真鯛の切り身を使って鯛めし~。かぶともついてたので、昨晩は潮汁を作りました、いい出汁出てておいしかった。きちんと湯引きしたので臭みなし。今度は一度塩焼きしてから、煮たり炊いたりするのを試そうかな。スイカは激甘で最高でした。この夏初スイカ~♪マトリョーシカのかわいいお菓子。夫が北海道ではなく東京駅で買ってきた。...

2014夏・伊豆の旅

 26, 2014

2010年宇宙の旅みたいなタイトルになってしまった。7月11日・12日で伊豆方面に行ったときの記録です。午後イチで家を出たら、圏央道の恩恵受けすぎて、ありえない速さで熱海に到着したので、峠をこえてなんとなく伊豆の国市側へ。韮山反射炉に着いてみた。閉館10分前だった。10分あれば充分だった(失礼なこと言うな)来たのは2回目だったしね。伊豆スカイラインから。駿河湾のカーブの美しさに感動しながら再度熱海方面へ。そ...

海南チキンライス弁当

 25, 2014

・海南チキンライス(市販)・ゆでたまご・タラモサラダ乗っけるだけの海南チキンライス。しばらく日持ちするからと思い冷蔵庫で放置していた。虫の声が聞こえたと思ったら、賞味期限今日までだった。小人さんまじいるわ~。たまにアレ?と思うささいだけど不思議なことが起きることないですか。最近では、保養所のチェックアウト前に、冷蔵庫内飲み物を飲んでから記入した伝票を忘れずにフロントに持っていこうと、玄関の目立つと...

たこめし弁当

 24, 2014

・生姜入りたこめし・香り揚げチキン(冷凍)・ゆでたまご・枝豆(冷凍)以前作ってみたら好評だったたこめし再登場。たこどうしたらもっと柔らかくぷりぷりになるんだろう、研究しよう。その他は冷凍やら適当おかず。アツイ・・・ダルイ・・・キョジャッキーにはしんどい梅雨明け猛暑…よく聞く話ですが、30代になり結婚したあと、爆速で友だちが減ってる感がパないです。男友達はとくに北極圏の氷がとけるスピードでいなくなっ...

鶏のから揚げ弁当

 23, 2014

・鶏のから揚げ・枝豆・ごはんと梅と塩昆布今日のから揚げは週末に実家からもらってきて冷凍しておいたもの。昨日は夕飯さぼったので、冷凍ストックに助けられました。てか、ビール飲みたくなるねこれ下半分おつまみセットじゃん(笑)先週のYOUは何しに日本へ?の佐世保バーガーのおじさんは衝撃的だった。。オーストラリアからわざわざ佐世保バーガーのためだけに来て、食べたらどんな食レポーターよりも美味しそうに「オーマイ...

牛肉と揚げ茄子の南蛮ダレ弁当

 22, 2014

・牛肉と揚げ茄子の南蛮ダレ・にら玉・きゅうりの浅漬け・ごはんに梅先日も登場した「万能おかず生姜」に、ネギと酢と醤油とはちみつと水を足して、南蛮ダレを作りました。揚げた牛肉・なす・玉ねぎにかけてあります。見えないけど…先日、伊豆の産直で爆安のレモンを購入したので流行りの塩レモンを作ったのですが、週末昼寝して寝汗かいたあと、水とはちみつで割って飲んだらほどよく塩分も取り返し、しゃっきりしました。少しし...

煮込みハンバーグの夕飯

 21, 2014

・煮込みハンバーグバルサミコトマトソース・フレッシュモッツアレラとトマトのカプレーゼ昨日の晩御飯は煮込みハンバーグにしてみました。かなりおいしかったので、作り方をメモしておこ~ハンバーグのタネ…合いびき肉・玉ねぎ・パン粉・塩コショウ・ナツメグ(多)→まん丸にしてフライパンで焼き目をつける中は生でもOKソース…別のフライパンにオリーブオイルを熱してニンニクを入れ香りづけ、トマト缶&同量の水、ケチャップ、...

鶏と夏野菜×万能おかず生姜弁当

 18, 2014

・鶏肉と夏野菜の生姜焼き・マッシュポテト・ミニトマト・鮭フレークと塩昆布とごはん高知で買っておいた「万能おかず生姜」をついに解禁。←忘れてただけのくせに鶏むねと茄子、いんげん、ピーマン、ネギをごま油で炒め、おかず生姜で味付け。ピリリと結構辛くてごはんの進む味でした。マッシュポテトはカルディで買った粉末タイプので、牛乳と一緒に鍋で混ぜるだけのやつ。イチから作ったものの風味には勝てないけど、瞬殺で完成...

ゴーヤとソーセージの中華炒め弁当

 17, 2014

・ゴーヤ・ソーセージ・玉子の中華炒め・きゅうりの浅漬け・ミニトマト今夏初ゴーヤ。砂糖と塩でもむと苦味がよりとれるってTVでやっていたので、試したけど、、、気持ち苦さがやわらかいような?昨日は夕飯づくりはサボリデーにし、仕事後に丸亀製麺でざるうどん食べたんだけど、あまりのスピード夕飯&帰宅に、エネルギーがあまったらしく、結局ゴーヤ炒め一品作ってしまった。もはや作るってレベルじゃないけどさ。そんなわけで...

ストウブで無水肉じゃが弁当

 16, 2014

・無水肉じゃが・ミニトマト・梅ささみカツ(冷)・きゅうりの浅漬け・雑穀ごはんと梅昨晩ストウブ鍋で作った無水肉じゃが。ちょーーーおいしくできて自画自賛。もはやミセス肉じゃが。小パックにしたものの、黒毛和牛の肉にしたせいかムフ。しかしお弁当て節約にもなるし、食べ過ぎ防止になるし、私にとってはブログの趣味も満喫できるし、いい習慣だなぁと思ってます。夫が別に弁当要らないっていうのが、さらに最高フハハ。もう...

レンジ茄子のホタテあんかけ弁当

 15, 2014

・レンジ茄子のホタテたまねぎあんかけ・カレイのソテー・梅ささみかつ(冷凍)・ゆでたまご、ミニトマトお義父さんの畑でとれた野菜をたくさんいただき、茄子の大量消費&仕事から帰ってきてから簡単に作れるってことで、初めてレンジ茄子をやってみました。皮向いて、適当に切って、しんなりするまでチン。かさの減り方がパネー!夕飯二人分プラス弁当で5本ペロリ(笑)ホタテ缶と、玉ねぎ、ねぎ、生姜、ウェイパーで中華風の即...

レモンだれ豚バラ丼弁当

 14, 2014

・レモンだれ豚バラ丼・ローズマリーポテト・なすと白滝の醤油煮・もやしナムル・ミニトマト・いんげんローズマリーポテトのじゃがいもは、職場の方からのいただきもの。じんわりオリーブオイル熱して、にんにくとローズマリーの香りを移したらチンしたじゃがいもをこんがり焼く×塩少々・・・ドライハーブもせっせと使わねば。。週末は熱海の会社の保養所で1泊してきました。もう観光は欲張らず、お刺身食べて、大浴場でほげーっと...

きらしたくないものあれこれ

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 11, 2014

今日は昼からお休みなので、お弁当はなしでした。今日は私の「切らしたくない」「お気に入り」などの常備しているものを紹介~。なんかいつも同じものばっかり紹介しているけど、わりと一途なもので…(乙女ぶりやがるな)★お風呂あがりに必ず飲んでいるものその1~ミツカン 飲むハーブ酢 カモミール&ライチライチ味が大好きなんです。ミネラルウォーターで割って飲んでます。子どものころから飲むお酢の習慣があり、お酢ドリンクは...

海南チキンライス弁当

 10, 2014

・市販の海南チキンライス・佐賀のみかん・野菜ジュース昨日の夜は疲れたわ雨で気分はダウナーだわでラーメン屋に行ってきた。最高に・・ウマイぜ(; ;)ラーメン!帰宅後弁当もさぼろうと思ったけど、お昼時に雨降ったら外ランチもめんどくさいから一念発起して弁当を作った。そして緊急用に買っておいたニッポンハムの「のせるだけ」の海南チキンライスの具を、冷凍のごはんに鎮座させるだけという大仕事をなしとげた。えらいぞ...

塩麹焼鮭弁当

 09, 2014

・塩麹焼鮭・雑穀ごはん・枝豆(冷凍)・かぼちゃ(冷凍ストック)・豚肉と茄子と玉ねぎのホイル蒸し(残り物)寝坊したぁー。でもお弁当には影響なし。夜作っているから…相変わらず朝はマジでだめです。朝お弁当を作っている方を尊敬します。理想のタイムスケジュールはこれ↓0705起床0710朝ご飯&持っていくお茶の用意0725お弁当写真撮影&梱包0730もろもろアップデート0750洗面化粧着替え0805プチ家事(片づけとか)0810出動なん...

ビーフカレー弁当

 08, 2014

・ビーフカレー・アスパラとお魚ソーセージ・白米昨日の夜のカレーです。夏場のカレーはじゃがいもを入れていません。水分量の関係で時間がたつとデンジャーになるとか聞いたような気が…。ルウはバーモントカレーの辛口です。仕事で、よくカカリチョーが、うっかりしていて連絡し忘れたり、遅刻したりしたときに「少々バタバタしてまして・・・」と言っている。-バタバタ- 説明するほど重大ではないが、手が離せないミニ緊急事案...

しらす丼弁当

 07, 2014

・釜揚げしらすと梅丼・豚バラと大根の煮物・トマトと枝豆と紫玉ねぎとツナのサラダ・写ってないけどドライプルーン昨日の残りのサラダと煮物に、しらすと梅をのっけただけのごはんで楽々~あっさり系で量もほどよく、午後の仕事も今日は眠くならなかったな。好きなものばかり食べている割には、体重の大きい変動がないのはお弁当生活のおかげ♪春ぐらいからずーっとdaisyhillさんのトートバックが気になっていて、色を決められず悩...

staubでかんたん晩ごはん

 06, 2014

今日の夕ご飯。・staubで豚バラと大根の煮物・富岡製糸場へ遊びに行ったときに地元スーパーで買った賞味期限若干オーバーの刺身こんにゃく・トマトとツナと紫玉ねぎと枝豆のサラダ・雑穀ごはん・(わかめと油揚げのお味噌汁)私的に大根救済の必殺技レシピ。staubで豚バラと大根の煮物です。豚バラはstaubで焼きめをつけ、別鍋で下茹でした大根とドッキングさせて、みりん・酒・出汁醤油で煮ます。悪そうな奴は大体友達おいしい奴...

リネンのキッチンクロスをミトンにリメイク

 05, 2014

雨ですね~。巣ごもりしてお裁縫なんてしてました。使っていなかったリネンクロスを、ミトンにリメイク。リメイクって言っても、折りたたんで縫っただけですけど(笑)ストウブ鍋や無水鍋を愛用しているので、ふた開けるとき取ってがとにかくアッツイんですよね。ループのリボンはストウブを買ったときについてたやつ。偶然だけど手が入るのに気付いて、3方縫わなくてもこれはこれでよくね!?ってなりました。熱すぎるやつはだめ...

豚ヒレの黒こしょうロースト弁当

 03, 2014

・豚ヒレの黒こしょうロースト・トマ玉炒め中華風・ほうれん草のおひたし・きゅうりの浅漬け・蒸しとうもろこし・おまめさん・雑穀ごはん昨日の夕飯に作った豚ヒレのロースト。昨年の雑誌「クロワッサン」で紹介されてた瀬尾幸子さんのレシピなんですが、豚ヒレに塩コショウして、ホイルでくるんでトースターで25分くらい蒸し焼きにするだけの超絶簡単レシピ。なのにめっちゃうまい♪手間暇とおいしさはかならずしも比例しない…平...

暮らし上手の「常備菜」「つくり置き」

no image
 02, 2014

今日はお弁当お休みしました。夕飯もさくっと済ませたので、今日はお気に入りの「暮らし上手」シリーズの感想を書いてみます。「暮らし上手の常備菜」「暮らし上手のつくり置き」私は両方持っているのですが、「常備菜」と「つくり置き」どちらもあえて残しておく・保存しておくってことでは同じですよねー。もしどっちを買おうか迷ったら、私は「常備菜」のほうをおすすめします♪常備菜の本のほうが、・食材別の逆引きができる・W...

青じそサルシッチャ弁当

 01, 2014

・青じそとナツメグたっぷりのサルシッチャといんげん・コリンキーのゆず胡椒きんぴら・枝豆(冷凍)・おまめさん・さくらんぼ・彩ごはん(たらこ)と梅干昨日は予期せぬプチ残業になり、夜はリンガーハットで皿うどんに。お弁当だけ帰ってきてから作りました。てかがんばりすぎないマニフェストに反した。反省。弁当いつさぼるか?今日でしょう・・・サルシッチャはまな板包丁不要だから楽かも。ブサイクなのはさておき。新顔野菜...