weekend48

共働き二人暮らし。週末48時間をおもしろく。

Archive: 2013年12月

おせちを作りました

 31, 2013

おせちを詰め終わりました。これで夜は安心してダウンタウンの「笑ってはいけない~~」を観ることができます(笑)チキンロールは自分で作ってみました。うまく巻けなかった。箸で持ちあげるとチキンと野菜がバラバラに。チーン。来年のために記録【詰めただけ】昆布巻き・伊達巻・数の子・かまぼこ・テリーヌ・黒豆・煮しめ・にしんの酢漬け・栗きんとん【作った】チキンロール・紅白なます・生ハムのチーズ巻き・スモークサーモ...

蕪とベーコンのソテー弁当

 27, 2013

・蕪とベーコンの炒め物・コーンクリームコロッケ(冷凍)・ミニトマト・鶏団子と大根と人参(夕飯の鍋の残り)・雑穀ご飯と梅干し蕪とベーコンはキューピーパスタのためのオイルソース(ガーリック&赤唐辛子)でさっと炒めました。パスタ以外にもいろいろ使える頼もしい殿方。書類片づをけしていたら、平山郁夫氏の絵画のポストカードが見つかりました。八ヶ岳高原の「平山郁夫シルクロード美術館」で買ったものです。しまいこん...

カレーピラフ弁当

 26, 2013

・カレーピラフ・かぶとウィンナーのクレソル炒め・ミニトマト「ピラフ」っていう料理名の存在を久々に思い出しました。カニカマとブロッコリーを入れカレー粉などでチャチャーっと。かぶとウィンナーはクレソルとチューブのにんにくで味付けです。年内断捨離ラストスパート中。いただきものの客用のティーカップやひたすら重いお盆などをリサイクル店へ。すると店員が「使用感のあるものはダメで・・くどくど」いつもよりなぜか説...

平日の時短クリスマスごはん

 25, 2013

・たこのカルパッチョ・クリームマッシュルームスープ・舞茸ホイル焼き・ビーフステーキ・ケーキ(・ポテトフライ)写真とりわすれ昨日の夕飯です。おしゃれなデリではなく西友で買い出しして時短クリスマスご飯です。お見せするレベルではないですが(T T)記録のため・・1.たこのカルパッチョは、スライスたこのパックと野菜を洗ってを盛っただけ。【5分】2.クリームマッシュルームのスープはキャンベルスープと牛乳を鍋に入...

パングラタン弁当

 24, 2013

・パングラタンちぎった食パンにマーガリンを塗り、瓶詰のパスタソース(アラビアータ)、とろけるチーズとチェダーチーズの2種をのせて、買ったばかりのオーブントースターでチン。オーブントースターって早く焼けるね。(いまごろ?)週末にヘアアイロンを買いに行きました。「ヴィダルサスーン」のにしようかなって思い、まじめそうな店員さんに「これは日本製ですか?」って聞いたところ、しばらく無線でやりとりして調べてく...

イカフライ×タルタル弁当

 20, 2013

・イカフライ(市販)とタルタルソース・えびシュウマイ(冷凍)・ミニトマト・エリンギとにんじんの煮物・埼玉県のまつりでもらった古代米市販と冷凍で手抜きです。すきまを埋めているにんじんとエリンギは昨日はポトフ的姿をしていたもの。材料をポイポイ入れて、蓋しておけば、おいしくしてくれるstaub鍋氏、ありがたや~。こないだホットカーペットが届いた。危険ですねこれは・・。着ぶくれたらこキューピー女子が地べたをご...

オイスター焼きそば弁当

 19, 2013

・オイスター焼きそば・栗かぼちゃコロッケ(冷凍)・ミニトマト・茹でブロッコリー・目玉焼き焼きそばの麺は付属のソースじゃなくて、オイスターソースで味付け、ごま油の香りをつけました。コクがあっておいしいです。「永遠の0」の小説を寝る前に少しずつ読みはじめました。映画の予告を観たので、読んでいて岡田准一さんと三浦春馬さんが脳内で画像化♪寝る前は暖房つけると肌がカッサーっとなるので、ベッドに湯たんぽ入れて...

えびシュウマイ弁当

 18, 2013

・えびシュウマイ(冷凍)・栗かぼちゃコロッケ(冷凍)・きんぴらごぼう・ミニトマト・ブロッコリーのチーズ焼き・ご飯に梅干し冷凍頼りの弁当ですー。道志村の直売所で買った梅干し。大容量でスーパーのより安かった。賞味期限とか気にしない・・梅干しだもん。いつのだろ?っていう全粒粉が見つかったので、適当につくった林檎のブサイクッキー。昨日の夕ご飯のとき、これを夫が箸でつかんで食べて「!?ヌォォ」ってなってた。...

麻婆豆腐弁当

 17, 2013

・麻婆豆腐・おにぎり・ミニトマト・大豆とごぼうと蒟蒻の甘辛味噌炒め・蒸しブロッコリー麻婆豆腐は昨日の残り。cookdoの完成された味を、超たっぷりの生姜で破壊しました。体があったまるからいいよね?ブロッコリーはルクエでチンして蒸しました。ルクエはにおいがうつるとユウウツなので、もっぱら下ゆで用です。うまく使えば時短アイテムですよねー。時短ジタン・・わが身の自由が増える素敵な言葉♪髪きってさっぱりしました...

チキンナゲット弁当

 16, 2013

・チキンナゲット・大豆とごぼうと蒟蒻の甘辛味噌炒め・ミニトマト・ご飯に梅干し昨晩の夕飯はぶり大根だったので、お弁当用に残らなかったーっ。日曜~木曜の夜はお弁当入れやすいおかずをこころがけよう。というわけで市販ナゲット氏が出勤しました。この時期、クリスマスソングを聴いていると思いだすことが。(この先くだらないです:注)昔ウィンドオーケストラに入ってて演奏会でクリスマスメドレーのソロをもらったのです。...

明太子パスタ弁当とstaubで省エネ茹で研究

 13, 2013

・明太子パスタ・ウィンナーとピーマンのケチャップ炒め・大根の柚子香りサラダガス代が高い冬が来た。先月も高かった~。賃貸ゆえ個人店と契約だからかなぁ・・ムダなガスは使わないようにパスタの茹で方を研究です。ずーっと火つけっぱなしの必要はあるのかなと・・今日はパスタ1人前(80g)、表示ゆで時間9分のもので実験。staub鍋に6分目ぐらいまで水(というか給湯器で37度くらい)を入れ蓋をして沸かす。6分後グラグラに沸...

むかご弁当

 12, 2013

・むかごとご飯・切干大根の煮物・焼き鶏缶・コーン缶・はちみつにんじん・三つ葉むかごはご飯と炊いてなくて、昨日、素揚げして塩振ったものをのっけました。11月に「きょうの料理」で「焼き大根と鶏ひき肉の炊いたん」をやっていて、私もまわりも「炊く」って表現は、お米以外に使うことがないので、おもしろいなぁと思いました(←表現力の欠如)【持たない暮らしへの記録(手放したもの)】高校~大学4年までの手帳を処分落ちた...

鶏の唐揚げ弁当

 11, 2013

・鶏の唐揚げ・鮭ほぐしごはん・大根菜と卵の中華風炒め・ブロッコリー・コーンのせ唐揚げは母作です。自分以外の誰かが作った唐揚げってなんでこんなにおいしいんだろ。ほろ苦い大根菜はウェイパーと卵で炒めました。まんまるいお弁当箱って(これは実家の100均タッパーですが)ご飯とおかずの量がどんなでも詰めやすいですね。【持たない暮らしへの記録(手放したもの)】近藤麻理恵さんの本、「人生がときめく片づけの魔法」を...

豚肉とブロッコリーの生姜焼き弁当

 10, 2013

・豚肉とブロッコリーの生姜焼き・ほうれん草とコーン入りじゃがいも炒め・ご飯と椎茸昆布豚肉の味つけに迷い、体をあっためる生姜採用です。プラス黒胡椒のピリッと版にしてみました。昆布は盛ってみたらハートになった。黒だとかわいくないですが(笑)先週、いつもの体重から4キロ増で、ヤバすぎるこれは!と思っていたのですが、もとの体重に戻りました。温かいお茶たくさん飲んでたら、お手洗いが近くなり、自然と。。ひとま...

白身魚のフライ×アボカドソース弁当

 09, 2013

・白身魚のフライ(市販)にアボカドソース・ほうれん草とコーンのソテー・混ぜご飯実家の冷蔵庫に熟し度100%のアボカドを発見、緊急救助のためマヨネーズと酢と黒コショウでソース(ディップ)にしました。ほんとは変色防止にもなるレモン汁がほしかったけど、なかったので酸味担当は酢で。米酢の影響?フルーティーな味がしました。年賀状作成の時期ですね。昨年まで、干支完全無視の手書きのイラストに色鉛筆で色塗ってました...

抹茶のリーフクッキー

 07, 2013

実家でのんびりクッキーを焼きました。リーフ型がないので、手で形作り、つまようじで葉脈を書きました。四角のは作業に飽きてやめた分です(笑)いつもは全粒粉とオリーブオイルと・・ってマクロビ仕様のクッキーを焼いていたんだけど、やっぱりバター入って、ホロホロサクサクなクッキーが食べたくって。たまの手作りお菓子だし、幸せ感じるほうがいいやー(^o^)【レシピメモ】★バター 75g★抹茶(加糖タイプ) 45g★小麦粉...

和食の文化遺産登録

 06, 2013

しばらく更新をお休みしていました。コメントをくださった皆さん、本当にありがとうございました!いつもの適当な自分弁当もぼちぼち再開する予定です。さて、「和食 日本人の伝統的な食文化」がユネスコの文化遺産になりましたね!!だからってこともないですが、さっそく昨日の夜は実家ですき焼きでした。春菊じゃなくて豆苗・・いきなりセオリー無視のうちの実家(笑)久々の牛肉♪おいしかった~。なにもごりっぱな懐石料理だ...