weekend48

共働き二人暮らし。週末48時間をおもしろく。

Category: 楽しいおうちごはん

紅苔菜の和風パスタ

・紅苔菜(コータイサイ)とベーコン、えのきのにんにくバター醤油パスタ今日の一人お昼はパスタ。紅苔菜は菜の花に似た中国野菜だそうで、ゆでる前は茎が赤っぽく、ゆでたら緑になりました。花は黄色で飾りに。春も少しずつ近づいてきてますね。小川町の風の丘ファームさんから隔週で野菜を取り寄せていて、紅苔菜は昨日のセットに入っていたものです。知らない野菜との出会いがあってとても楽しいです。今年の目標は美容と健康!...

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埼玉小川町風の丘ファームさんの野菜宅配

最近オーガニックの宅配野菜が楽しい。山梨県北杜市のキノカフェさんの次の配達まで間があくので、小川町の風の丘ファームさんから野菜のお試しセットを取り寄せてみた。じゃーーん。春菊、小松菜、菜の花、人参、かぶ、赤ミニ大根、青茄子、ズッキーニ、姫あやめ雪かぶ、ラディッシュ、葉大根、サラダセットえ、これで小セット??驚き!!お試しだからたくさん入れてくれてるのかなー。ちなみに2550円。嬉しい。明日はさっそく野...

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八ヶ岳キノカフェさんの野菜宅配

なんかこのごろ、メニューがワンパターンだったり、買う食材がいつも同じな感じがしたので食事作りのモチベアップになるかなと八ヶ岳の農家さん「キノカフェ」さんの野菜宅配をお願いしました。届いた~!「おまかせ野菜BOX」。すべてオーガニック。かぼちゃ・胡瓜・空芯菜・ピーマン・モロヘイヤ・ナス2種類・にんじんです♪うん、自分では買わない野菜との出会いがありました(笑)調理方法のメモが入っていて、参考になります...

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たこめしワンプレートランチ

・たこめし・サラダ・出汁巻き玉子・staubでキャベツとツナとにんにくの蒸し炒めかんてんぱぱのたこめしの素を使ってたこめし。あとは冷蔵庫整理のメニュー。買い出しは明日行こうかなー。ワンプレートの盛り付けはド初心者。むしろ、思いつくままに配置して盛りきれず、ツープレートになってもうた(笑)ブランディアにバッグを出したり、今日はちょっと部屋をすっきりさせようかな。ミナサマ Have a great weekend!...

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ストウブで休日お昼ごはん

今日は家でお昼ごはんを作りました。・ストウブを使って、あさりと豚肉とキャベツとセロリの蒸し煮・インカのめざめのオーブンポテト旬のあさりを使った蒸し煮がとてもおいしくできました。簡単にレシピを・・・ストウブにオリーブオイルをひき、スライスしたにんにくを炒め香りづけ豚バラ肉100gくらいを塩を加えて炒め色が変わったらセロリ1/2本(薄切り)・キャベツ1/4玉(ざく切り)を加えて蓋する。キャベツがしんなりしたら...

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