昔から杏露酒とかDITAとかライチの酒が好きだったのと、自家製果実酒のおいしさに開眼したのとで、
ライチ酒作りました。
おぼえがき
ホワイトリカー1800ｍｌ
ライチ 1000ｇ
氷砂糖 200ｇ
瓶の大きさ ４L
ライチは楽天の「食卓の花」さんにて台湾産のフレッシュライチを買いました。1キロ2000円。高級！！
どんな感じに仕上がるのか楽しみ～。途中で国産レモンが売ってたら、追加投入するかも。
果実酒に開眼したのは、昨年作った梅酒もなかなかよい感じに仕上がったから！すっかり毎日の晩酌の友となりました。
少しオリゴ糖を足して、ロックで飲んでいます。残業して帰宅してももこれがあると幸せーー。
余談ですが、果実酒の瓶について。このレトロな東洋佐々木ガラスの果実酒用ビンが、安いし、ちょっと「料理やさんで手作りしている果実酒」感が出てよいなと。がばっと蓋もあいて使い勝手がいいんですよね。
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脱 お肉ばっかりの食生活。
楽天の「竹本商店」さんから鮮魚の詰め合わせを購入しました。
今週は時化が予想されているとのことでしたが、昨日発送のメールあり、無事翌日午前中に届きました。
ラインナップは
・ふくらぎ
・水たこ
・本かます
・すずき
・あまえび
・天然真鯛（あら付）
さっそく甘エビをつまみぐい（笑）とろける甘さ。うまっ。
というか、魚をさばく技術ないのに、ふくらぎ（ハマチ）が頭付き（内臓はとってくれてある）にて到着（笑）
明日人生初の３枚おろしに挑戦します（笑）
最近糖質オフに凝っていて、炭水化物抜く代わりに、手を動かして、野菜とたんぱく質中心のおかずを食べてます。
おいしいパンも新米もパスタも我慢する代わりに、野菜・肉・魚にはお金使っちゃおというわけです。
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もうすぐ今年も終わり！
ふるさと納税で、美味しいものをいただきました。
兵庫県稲美町の黒毛和牛ローストビーフです。
お肉がやわらかくて、ソースも美味しくて、大満足でした。
1万円の寄付で２本もらいましたが、どうも11月末から、1万5000円で2本に還元率が変わってしまった模様です。
総務省の通達め、、、サラリーマンのささやかな楽しみを、次々と奪いおって・・。
負けないぞ。あと1か月、残りの枠でふるさと納税しよ。
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今週はじめ、台風５号とともに、北海道寿都町からふるさと納税の返礼品が届きました！
「漁師の活生うに＆極上とろける吟粒いくら人気セット」です！
申し込みをしてからたった５日程度で届きました。
まずは平日夜に一人でうにだけいただきますー！！お酒は焼酎水割り。あと、買ってきた惣菜（笑）
うに、甘いな～～！！美味しい！
そして本日山の日にはかまどさんで炊いたこしひかりと一緒にうにといくら。お酒はスパークリング清酒。
こちらの返礼品は塩水うにが100ｇ×2パック、いくらが100ｇのセットでした。
塩水うにというのは初めて食べましたが、塩辛くもなく、うにの甘さがひきたって美味しいですね。
寿都町の皆さん、ありがとうございました。
サイト：ふるさとチョイス
申込み：8月2日
到着：8月7日
寄付額：10000円
発送元：（株）カネキ南波商店
メモ：6月～8月限定
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