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weekend48

共働き二人暮らし。週末48時間をおもしろく。
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ライチ酒を作った

昔から杏露酒とかDITAとかライチの酒が好きだったのと、自家製果実酒のおいしさに開眼したのとで、
ライチ酒作りました。
PIMG_4144.jpg

おぼえがき
ホワイトリカー1800ml
ライチ 1000g
氷砂糖 200g
瓶の大きさ 4L

ライチは楽天の「食卓の花」さんにて台湾産のフレッシュライチを買いました。1キロ2000円。高級!!
どんな感じに仕上がるのか楽しみ~。途中で国産レモンが売ってたら、追加投入するかも。


果実酒に開眼したのは、昨年作った梅酒もなかなかよい感じに仕上がったから!すっかり毎日の晩酌の友となりました。
IMG_4145.jpg

少しオリゴ糖を足して、ロックで飲んでいます。残業して帰宅してももこれがあると幸せーー。

余談ですが、果実酒の瓶について。このレトロな東洋佐々木ガラスの果実酒用ビンが、安いし、ちょっと「料理やさんで手作りしている果実酒」感が出てよいなと。がばっと蓋もあいて使い勝手がいいんですよね。

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梅酒を作った

雨の日曜日は家事デーと割り切って。やってみたかった梅酒づくり。
実家に行ったときに、容器をもらって。母いわく「もう飽きたし、手作りは高い(笑)」だそうで。
容器まで買うとなると、微妙にはりきらないとできないなぁと思ってたからラッキー。
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そして、梅1キロ、氷砂糖500g、ホワイトリカー1.8Lって、ほぼほぼ規格なんですね~。
計らなくてよいから超絶簡単。ヘタを取るのが、ポロリってとれると結構楽しい。

ちょうど昨日放送された「海街dairy」でも美人姉妹が作ってましたね~。

どんな風に仕上がるか、楽しみです。
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【楽天お買い物】旬の地物鮮魚詰め合わせ(石川県竹本商店)



脱 お肉ばっかりの食生活。
楽天の「竹本商店」さんから鮮魚の詰め合わせを購入しました。
今週は時化が予想されているとのことでしたが、昨日発送のメールあり、無事翌日午前中に届きました。

ラインナップは
IMG_2249.jpg
・ふくらぎ
・水たこ
・本かます
・すずき
・あまえび
・天然真鯛(あら付)
さっそく甘エビをつまみぐい(笑)とろける甘さ。うまっ。

というか、魚をさばく技術ないのに、ふくらぎ(ハマチ)が頭付き(内臓はとってくれてある)にて到着(笑)
明日人生初の3枚おろしに挑戦します(笑)

最近糖質オフに凝っていて、炭水化物抜く代わりに、手を動かして、野菜とたんぱく質中心のおかずを食べてます。
おいしいパンも新米もパスタも我慢する代わりに、野菜・肉・魚にはお金使っちゃおというわけです。



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【ふるさと納税】黒毛和牛ローストビーフ(兵庫県稲美町)


もうすぐ今年も終わり!
ふるさと納税で、美味しいものをいただきました。
兵庫県稲美町の黒毛和牛ローストビーフです。
お肉がやわらかくて、ソースも美味しくて、大満足でした。

1万円の寄付で2本もらいましたが、どうも11月末から、1万5000円で2本に還元率が変わってしまった模様です。
総務省の通達め、、、サラリーマンのささやかな楽しみを、次々と奪いおって・・。
負けないぞ。あと1か月、残りの枠でふるさと納税しよ。

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【ふるさと納税】漁師の活生うに&極上とろける吟粒いくら人気セット(北海道寿都町)

今週はじめ、台風5号とともに、北海道寿都町からふるさと納税の返礼品が届きました!
「漁師の活生うに&極上とろける吟粒いくら人気セット」です!
申し込みをしてからたった5日程度で届きました。


まずは平日夜に一人でうにだけいただきますー!!お酒は焼酎水割り。あと、買ってきた惣菜(笑)
うに、甘いな~~!!美味しい!
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そして本日山の日にはかまどさんで炊いたこしひかりと一緒にうにといくら。お酒はスパークリング清酒。
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こちらの返礼品は塩水うにが100g×2パック、いくらが100gのセットでした。
塩水うにというのは初めて食べましたが、塩辛くもなく、うにの甘さがひきたって美味しいですね。
寿都町の皆さん、ありがとうございました。

サイト:ふるさとチョイス
申込み:8月2日
到着:8月7日
寄付額:10000円
発送元:(株)カネキ南波商店
メモ:6月~8月限定

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